Hướng dẫn bí quyết làm đế bánh pizza khoai tây đơn giản tại nhà
Bí quyết làm đế bánh pizza khoai tây chưa biết sẽ thấy lạ, biết rồi thấy ngon thao tác nhanh. Pizza là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người. Thậm chí việc làm ra những chiếc bánh pizza còn là điều quá đơn giản với nhiều người yêu bếp. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử làm một chiếc bánh pizza thay bởi đế bánh từ bột mì bằng khoai tây? DEPIZZAHIT sẽ hướng dẫn bí quyết làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây nhé.
Hướng dẫn làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây
Thời gian giãn cách do dịch Covid vừa qua đã gây ra không ít bất tiện cho những người nội trợ. Nhưng đây cũng là cơ hội để nhiều người sáng tạo ra những món ăn ngon, tận dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp. Những món ăn vừa quen vừa lạ được các đầu bếp tại gia biến tấu vừa ngon, vừa nhanh gọn, dễ làm. Cụ thể, hôm nay DEPIZZAHIT sẽ hướng dẫn làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây nhé.
Bí quyết làm đế bánh pizza từ khoai tây thái sợi
Nguyên liệu làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây:
– Khoai tây 2 củ
– Trứng gà 2 quả
– Sốt cà chua vừa đủ
– Jambon
– Phô mai mozzarella
Cách làm cực nhanh:
– Khoai tây bào sạch vỏ rồi rửa sạch, thái sợi và cho ngay vào tô nước lạnh để khoai không bị thâm rồi vớt ra để thật ráo nước.
– Cắt jambon thành những miếng hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích sao cho vừa ăn là được.
– Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho lượng dầu vừa phải vào chảo.
– Khi dầu nóng, cho khoai tây vào chảo dàn đều ra khắp mặt chảo rồi dùng muỗng gỗ ém thật chặt xuống dưới. Bí quyết làm đế bánh pizza từ khoai tây là dàn đều khoai, sao cho phần khoai tây kết dính lại với nhau tạo ra hình tròn giống đế bánh pizza truyền thống là được.
– Đậy vung lại và để trong vòng từ 5-7 phút.
– Trong lúc đó khuấy tan trứng rồi đổ đều lên bề mặt bánh khoai tây. Chiên lửa vừa đến khi trứng chín rồi lật mặt bánh lại cho bánh được vàng giòn đều 2 mặt.
– Phết đều lên bánh một lớp sốt cà chua mỏng, sau đó rắc thêm phần topping.
– Đậy nắp vào đợi phomai tan chảy hết.
Với hướng dẫn làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây sợi, chắc hẳn ai cũng có thể làm cho mình một chiếc bánh pizza biến tấu vô cùng ngon miệng rồi. Thành phẩm tạo thành là một chiếc pizza với lớp vỏ giòn béo bùi từ khoai tây, cái đậm vị của nước sốt cà chua và jambon cũng như cái béo ngậy thơm ngát của lớp phomai.
Làm đế bánh pizza đơn giản từ khoai tây nghiền và khoai tây lát
Ngoài làm từ khoai tây sợi, một bí quyết làm đế bánh pizza khác từ khoai tây được nhiều người chia sẻ trong mùa dịch vừa qua, đó là làm từ khoai tây nghiền.
Thay vì thái sợi khoai tây, bạn có thể hấp hoặc luộc chín củ khoai tây trước. Sau đó dùng nĩa hoặc đồ nghiền để nghiền mịn khoai. Sau đó đập luôn trứng gà vào trộn đều. Nếu muốn bánh cứng cáp và có nhiều độ giòn hơn, có thể thêm vào 1-2 muỗng bột gạo, bánh sẽ có độ dai dẻo bùi bùi.
Trong trường hợp làm đế bánh từ khoai tây lát, bạn cắt mỏng khoai tây thành lát và ngâm vào nước muối khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo và xếp xung quanh chảo thành hình tròn, phủ kín mặt chảo là được. Cho dầu ăn vào để chiên khoai tây cho chín rồi đổ trứng gà đã khuấy tan vào rồi dùng muỗng để nén sao cho các miếng khoai được kết dính với nhau.
Đợi đế bánh chín vàng thì lật bánh lại và làm các bước phủ nhân như phần hướng dẫn làm đế bánh pizza ở trên là bạn đã hoàn thành món bánh pizza làm từ khoai tây rồi.
Hi vọng với cách làm sáng tạo như trên các bạn sẽ được thưởng thức món bánh pizza lạ miệng mà vẫn thơm ngon không kém cạnh các loại pizza truyền thống. Chúc các bạn thành công.