Cách làm pizza với đế pizza tươi dễ như chơi mà ngon

Trang chủ » Tin Tức » Cách làm pizza với đế pizza tươi dễ như chơi

Cách làm pizza với đế pizza tươi dễ như chơi

Cách làm pizza khá nhiều bạn không tự tin khi tự làm bánh pizza. Quả thật nếu bạn chỉ đọc sơ qua một số tài liệu mà chưa thật sự chú tâm. Hoặc giả có thể bạn tìm chưa đúng bài hướng dẫn mang tính chất thực tế. Ở đó đòi hỏi người viết phải có chút nghề, biết rõ công thức và hiểu về nguyên liệu. Thì mới có thể là người bạn đồng hành trong bếp với bạn được. Làm bánh pizza tại nhà hoặc để kinh doanh không hề khó như bạn tưởng đâu. Nhất là khi bạn có đủ nguyên vật liệu như sốt cà chua, đế pizza tươi. Hai nguyên liệu này nếu bạn nắm chắc thì coi như bạn có đủ võ để lên võ đài. Và chuẩn làm quán quân cho giải “làm bánh pizza” rồi.

Cách làm pizza tại nhà cực đơn giản với DEPIZZAHIT

– Làm bánh pizza không hề khó như nhiều người nghĩ. Khâu khó nhất để làm ra một bánh pizza đó là làm bạt, hay còn gọi là vỏ bánh pizza. Để làm được những chiếc đế bánh pizza đạt tiêu chuẩn, buộc người làm phải cẩn thận và tập chung. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu tiên cho đến khâu thực hành. Bạn tập chung từ đầu nhưng đến khâu cuối chỉ một phút lơ là có thể bài học của bạn không có kết quả.

– Tuy nhiên, với DEPIZZAHIT, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ khâu khó nhất này. Tưởng khó mà lại dễ, chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn. Với đế pizza tươi làm sẵn của DEPIZZAHIT, bạn chỉ cần sắm thêm nguyên liệu hợp khẩu vị. Và làm theo cách làm pizza được chia sẻ dưới đây là có thể có ngay bánh pizza ngon. Hấp dẫn đúng với khẩu vị của bạn.

Hiểu về nguyên liệu là cách làm pizza trở lên dễ dàng

Trước khi bắt tay vào làm bánh pizza, bạn cần biết yêu cầu để làm ra một chiếc bánh pizza chuẩn là gì?. Chia sẻ cùng bạn để hiểu hơn về nguyên liệu đạt chuẩn cho pizza nhé:

– Lớp bạt bánh hay còn gọi là vỏ phải có độ dày vừa phải. Tùy khẩu vị của người ăn mà chọn loại đế dày hay mỏng, giòn hay mềm. Dù bánh mềm hay giòn đế bánh bên trong vẫn phải có chút xốp mềm dai nhẹ. Đặc biệt bạt bánh phải có mùi thơm nức của bột mì thượng hạng, chút bùi, ngái của dầu oliu.

– Lớp nhân bánh hay giới trẻ còn gọi là topping phải được chế biến chuẩn vị Âu. Phủ lớp sốt cà chua đậm vị, hoặc có thể là một loại sốt sáng tạo nào đó. Thêm phomai tan chảy béo ngậy phủ lên trên cùng chút lá khô kinh giới.

– Bánh pizza là sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu với nhau nhưng được tạo thành bởi các kết cấu dạng tầng và lớp. Nếu các nguyên liệu không có độ liên kết dẫn đến bánh sẽ rời rạc. Ví như:

Ba nguyên liệu trời ban tặng để làm bánh pizza

– Sốt cà chua: Là lớp sốt phết trực tiếp lên bạt bánh. Giúp kết dính bạt và nhân bánh, kèm theo cà chua tươi giảm độ ngấy của thực phẩm nhiều mỡ. Loại sốt cà ngon như Heinz, Choise loại sốt nhập khẩu là tốt nhất.

– Phomai: Như một chất dẻo khi được nướng tan chảy chúng vừa kích thích vị giác. Vừa là thành phần phủ trên cùng mặt bánh, chúng tràn xuống, len lỏi ôm lấy toàn bộ khối nhân. Giúp định vị nguyên liệu, bởi sự kết dính tài tình của sự nhiệt hóa phomai. Hãy tham khảo mua loại phomai Mozzarella Uruguay, Anchor là đỉnh cao hiện nay trên thị trường bạn nhé.

– Lá thơm kinh giới: Oregano là nguyên liệu bắt buộc cho mỗi bánh pizza. Oregano là một loại rau thơm, được sử dụng để tạo hương vị từ lá. Lá kinh giới tây to bản và dày hơn của Việt Nam. Khi sấy khô hương vị trở lên đậm hơn là tươi. Nó có vị mộc, ấm và hơi đắng, hình dung sự lan tỏa của nó bạn sẽ cảm nhận được như khi uống một tách trà Earl Grey vậy.

Tiến hành nghiên cứu cách làm pizza của DEPIZZAHIT

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi, cùng tiến hành làm pizza với cách làm pizza của DEPIZZAHIT nhé.

?Bước 1: Đế pizza tươi khi mua về thường được để đông đá, vì vậy đầu tiên cần phải rã đông miếng đế pizza trước đã. Bạn có thể rã đông tự nhiên bằng cách để ngoài nhiệt độ phòng từ 10-15’. Nếu không bạn có thể cho vào lò vi sóng để rã đông 5’ hoặc để chế độ nóng tầm 2’ là có thể dùng được.

?Bước 2: Phết sốt cà chua lên mặt đế bánh. Chú ý phết đều khắp mặt bánh nhưng không nên phết lớp dày quá sẽ làm sốt ngấm nhiều xuống đế, làm bánh không được giòn.

?Bước 3: Cho các loại nhân từ thịt và rau củ lên, vẫn phải rải đều nhân thì bánh mới hấp dẫn.

?Bước 4: Phủ phomai bào sợi hoặc thái hạt lựu khắp bề mặt bánh. Lưu ý, cách làm pizza để bánh thơm ngơn hơn, nhớ phủ kín phomai nhưng không nên để trà ra ngoài vì khi phomai tan chảy sẽ chảy ra lò nướng rất lãng phí.

?Bước 5: Bật sẵn lò nướng 180’ trong 5’. Sau đó cho bánh pizza vào lò nướng trong 5’ nữa là được.

Cảm quan bánh pizza sau khi vừa ra lò: Bánh có màu vàng kem nhẹ như kén tằm. Phomai chảy vừa tràn mặt bánh. Bạt ăn giòn rụm, toàn bộ kết cấu có độ liên kết cao, không bị rời rạc. Hương vị thơm ngào ngạt, cắm một miếng phải gồm đủ bột bánh, nhân, phomai.