Đế bánh pizza khác Đế bánh pizza đen như thế nào?

Đế bánh pizza khác Đế bánh pizza đen như thế nào?

Đế bánh pizza thông thường là loại rất phổ biến và hầu hết mọi người đều đã một vài lần ăn qua. Còn Đế pizza đen đã từng có ai nghe đến? Đế đen khác với đế pizza thường ở điểm gì? Loại nào ăn ngon hơn và tại sao đế bánh đen lại đắt hơn nhiều như vậy? Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu điều này nhé.

Đế bánh pizza đen là gì?

– Pizza là một món ăn du nhập từ Châu Âu, nhưng từ lâu nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và tại Việt Nam cũng như vậy. Người ta ăn bánh pizza vào bữa trưa, bữa tối thậm chí cả bữa sáng hay bữa ăn vặt. Bánh pizza không chỉ dễ ăn mà còn rất dễ làm.

– Để làm được một chiếc bánh pizza tại nhà, ngày nay người ta không cần phải cân đong đo đếm từng nguyên liệu hay mất thời gian nhào trộn, ủ bột nữa. Chỉ cần mua sẵn những chiếc đế bánh pizza từ cửa hàng hay siêu thị và chế biến thêm là có thể có một bữa ăn ngon lành hấp dẫn.

– Thị hiếu ẩm thực ngày một lên cao khiến cho món pizza Châu Âu này ngày càng có nhiều biến tấu, cải tiến hơn so với loại truyền thống trước đây. Điển hình như món pizza đế trà xanh matcha, hay Đế pizza đen đã bắt đầu xuất hiện trên thị trường.

Tìm hiểu về Đế bánh pizza đen

– Đế bánh pizza đen khác với loại đế truyền thống bởi chính nguyên liệu tạo nên sản phẩm. Nhiều người suy đoán rằng đế đen được làm từ bột mì thông thường nhưng thêm màu thực phẩm hoặc sôcôla vào để tạo màu đen cho bánh. Tuy nhiên, điều đó không hoàn toàn đúng.

– Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại đế đen bán với giá chỉ tương đương với các loại Đế trắng thường. Đó là bởi vì họ chỉ cho thêm các nguyên liệu như tinh than tre hoặc một số loại nguyên liệu có màu đen khác để tạo màu cho đế bánh pizza. Về mùi vị những loại này khá lạ miệng khi có thêm các nguyên liệu kia, cũng khá dễ ăn vì các thành phần trong bánh là loại quen thuộc, đã ăn nhiều lần.

– Nhưng đế pizza đen của DEPIZZAHIT lại khác. Loại đế này được làm từ loại bột mì đen, loại bột hiếm có trên thị trường với hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần loại bột mì thông thường. Bột mì đen này có thể làm từ một loại ngũ cốc nguyên cám giàu xơ như yến mạch đen. Khi chế biến, quá trình ủ bột và nhào bột cũng khác với loại đế thông thường.

– Những chiếc đế pizza đen có vị khác lạ so với tất cả các đế pizza khác. Có độ cứng hơn do hàm lượng chất xơ lớn, có vị chan chát do có nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể. Vị của đế bánh đen có thể khó ăn hơn các loại khác. Nhưng đổi lại mang đến một loại bánh cực giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi người.

Điểm khác biệt  giữa đế pizza trắng và đế pizza đen

– Như đã nói ở trên, đế pizza được làm từ bột mì thông thường, tức là từ hạt lúa mì xay mịn ra sẽ thành bột mì. Còn đế đen được làm từ bột mì đen, còn gọi là ngũ cốc đen nguyên cám giàu vitamin. Chính vì khác nhau như vậy nên giá thành của loại bột mì đen cao gấp 8 lần các loại bột mì khác.

– Khi chế biến bánh pizza từ đế đen, người ta thường không dùng loại nước sốt cà chua. Mà sẽ dùng loại nước sốt trắng được chế biến chuyên biệt cho các loại đế có vị hơi chát. Loại sốt này sẽ điều vị và trung hòa các vị với nhau, giúp món ăn ngon và dễ ăn hơn.

Đế bánh pizza đen – shop Đế pizza Hit