Đế bánh pizza loại nào ngon Pizza khoai lang - Đế Pizza Hit

Đế bánh pizza loại nào ngon Pizza khoai lang

Đế bánh pizza loại nào ngon Pizza khoai lang trong một khoảnh khắc thèm đến ứa cả nước miếng. Mà không biết phải làm sao kiếm cho ra một bánh pizza chuẩn Ý. Trong tủ đang chứa rất nhiều đồ ăn khi cả xã hội phải ở yên trong nhà để chống dịch. Có phô mai, sốt cà chua, hải sản đông lạnh nhưng không biết đế bánh pizza phải kiếm cách nào?. Bỗng nhiên có mấy củ khoai lang đập vào mắt, khiếu vẽ vời món ăn của tớ lại bùng lên. Lần này thử triển phát pizza mà không hề có bột mì xem nó ra sao. Làm một phát xem sáng kiến của mình có tự đập vào mặt mình không?. Kết quả đáng kinh ngạc khi thực hiện ý tưởng đế bánh pizza loại nào ngon bằng pizza khoai lang nhé.

Đế bánh pizza loại nào ngon chuẩn bị nguyên liệu

1 – Khoai lang giống Nhật Bản, loại khoai vỏ màu tím ruột màu vàng. Loại khoai to, bở chứ không phải loại khoai mật gầy, vỏ màu tím, ruột màu vàng nghệ đâu nhé. Một bánh pizza cỡ 20cm chỉ cần một củ khoai có lượng 300g. Nạo sạch vở rồi đem bào thành sợi như sợi nộm là được. Chú ý khoai đã được bào thành sợi không rửa lại nước đâu nhé. Bột củ khoai mới là chất kết dính. 

2 – Nhân bánh pizza lần này tớ chọn hải sản gồm tôm nõn, mực ống, thanh cua. Mực, tôm đem chần sơ rồi thái cái hạt lựu. Bắc chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu = 10ml, Cho nhân hải sản đã trần sơ vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn thôi bạn nhé.

3 – Thích nhất là đến sửa soạn phô mai. Phô mai được thái thành những sợi nhỏ. Tớ thật sự cảm thấy cực thích khi nhấn con dao xuống cái thớt. Từng lát phô mai cứ thế dính vào dao rồi đùn dần lên phía trên. Hương vị của phô mai tỏa lên vô cùng quyến rũ.

4- Gia vị trong nhà có gì thì dùng đấy kiểu hạt tiêu, này nọ. Nếu trong nhà bạn đã có một chút lá thơm Oregano thì quả là tuyệt vời. Không còn gì bằng bởi nước Ý đang ở trong nhà bạn rồi. À! nhớ chuẩn bị thêm một miếng giấy bạc nướng nhé. Nó cực hữu hiệu đấy, dùng nó để làm gì thì ở cuối bài này bạn sẽ biết.

Đế bánh pizza loại nào ngon làm pizza đế khoai lang

Nếu không có bàn nạo thì có thể dùng dao và sắt khoai lang theo cách cơ bản nhất. Tớ thật sự phê tiếng động khi đặt khoai lên thớt, rồi thái, nó phát ra tiếng kêu choạc choạc. Tiếp đó bóc túi ni lông hải sản ra lấy tay nhay miệng túi nó phát ra tiếng nhoạc nhoạc. Rồi khi sẽ hẳn túi ni lông ra thì nó lại lại có tiếng kêu ộp ộp. 

Con mực đã được trần sơ bây giờ đem ra thái, đặt nó lên thớt rồi dùng dao thái. Nó lại phát ra tiếng kêu ựt ựt. Đến lát khoai khi cho vào để thử độ nóng của dầu nó cũng phát ra tiếng kêu đến xèo. Thôi quay trở lại làm bánh nhé. 

Bước 1: Bắc chảo lên cho cho khoảng 150 ml dầu vào, chảo có đường kính 23cm. Khi nhiệt độ lên tới 90 độ C cho khoai lang đã nạo vào. Dùng đũa giàn khoai ra, sao cho nó thành hình tròn đúng như đáy chảo. Khoai đã vàng chín được một mặt, dùng xẻng lật mặt trên xuống để khoai được vàng cả hai mặt. Đặt khoai ra kiềng inox để cho ráo mỡ và tránh bị ỉu. 

Bước 2: Trải phần nhân hải sản đã xào sẵn lên trên mặt khoai. Sau đó dưới sốt cà lên mặt nhân. Bước này tớ làm ngược quy trình của bánh pizza xịn vì để không làm cho khoai bị ỉu. Tiếp theo mới rắc phô mai lên trên cùng và vảy một chút lá thơm Oregano lên.

Đế bánh pizza loại nào ngon 1.1 đế pizza khoai lang đang chiên giòn để chuẩn bị cho ra chải nhân

Đế bánh pizza loại nào ngon nướng bánh pizza khoai lang.

Bật nồi nướng không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trước khi cho bánh vào 1 phút. Lót miếng giấy bạc nướng rồi dùng dĩa đâm thủng để tạo đối lưu nhiệt trong lò. Chút nữa khi nướng bánh xong chỉ việc cầm miếng giấy nhấc bánh ra cho tiện. 

Cho bánh vào nồi khoảng 5 phút, hoặc bằng cách quan sát phô mai, nếu thấy nó chảy ra. Có lốm đốm chấm xém cháy như caramen, và phồng rộp như bánh đa nướng là được. 

Ở xưởng tớ có rất nhiều loại lò chuyên nghiệp để sản xuất đế bánh pizza. Ở nhà tớ cũng có lò nướng dùng cho gia đình. Nhưng gần đây nhất tớ rất thích làm bánh pizza cho gia đình bằng nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu tuy vậy thôi nhưng mà nó cũng có võ của nó đấy nhé. Em nó bé nhưng mà được cái tiện. Khi nướng dầu mỡ không bắn ra ngoài lại vệ sinh được cả lồng trong thoải mái. Nhiệt độ của em nó cũng rất là ổn vì thế mình thường xuyên làm những món nướng. Cho cả gia đình ăn để bảo đảm chế độ độ ăn lành mạnh. 

Còn kết quả của Đế bánh pizza loại nào ngon pizza khoai lang quá đỉnh. Vị giòn ngọt của khoai quyện với nguyên liệu hải sản cùng phô mai kéo sợi quyến rũ. Đảm bảo dù bạn là ai khi ăn thử bánh pizza khoai lang này cũng đều phê.

Đế bánh pizza loại nào ngon 1.2 Pizza khoai lang đã làm xong, tràn trề phô mai.