Cách làm bánh Hamburger bò dễ dàng mà đủ dinh dưỡng

Bài 15: Cách làm bánh Hamburger bò

Bánh Hamburger bò là một món ăn phương Tây khá ngon miệng, vô cùng thu hút trẻ em. Thành phần bánh gồm bánh mì tròn và nhân thịt bò hỗn hợp với gia vị tùy thích. Việc gia giảm nhân bánh phụ thuộc vào thẩm vị của cá nhân hoặc tập quán ẩm thực địa phương. 

Trước đây Hamburger khi mới du nhập vào Việt Nam chỉ gồm các lớp nhân chính cũng đã làm hỉ hả người ăn rồi. Đến nay cơn bão nước sốt cũng làm các thượng ẩm chao đảo. Họ thích nhiều loại để trải nghiệm và gia tăng cảm xúc. Làm bánh Hamburger bò  cũng khá đơn giản. Quan trọng phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng thì chiếc bánh đảm bảo sẽ rất ngon. DEPIZZAHIT chia sẻ cách làm món ăn nhanh, ngon miệng mà có thể ăn đến no nê này nhé.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Hamburger bò

Bánh Hamburger bò là món ăn nhanh bản chất là bánh mì kẹp hình tròn. Ví như bánh pizza thơm ngất vị ngon bùng nổ. Khoai tây chiên lắc phomai vui vui giòn miệng quyện phomai bột sàn sạn. Hay bánh tortilla cho cảm giác thanh mát nhắc ta nhẫn nại khi ăn. 

Là món ăn nhanh cách chế biến lấy ít thời gian, nhưng lại tạo nhiều phấn khích. Tại sao các món ăn nhanh lại luôn hút người ăn đến thế. Không hề đơn giản đâu, chỉ là đọc nhanh ba nguyên liệu: bánh mì, rau củ, và thịt bò. Xong các nhãn hàng hamburger nổi tiếng đều phải đầu vào công thức sáng tạo hương vị. Người bếp trưởng vô cùng tinh túy mới cho ra được chiếc bánh mì kẹp tròn mà thượng đế cho rằng nó là đơn giản. 

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh Hamburger bò

Cho 12 chiếc bánh Hamburger.

? Bò xay nạc vai: 500g

? Lợn xay nạc vai: 500g

? Hành tây: 200g

? Rau xà lách: 2 cây

? Cà chua: 4 quả to

? Phomai lá: 12 lá.

? Bánh mì tròn: 12 cái

? Sốt cà chua: 1 tuýp

? Gia vị: Muối 1/4sp, tiêu xay 1/2sp, ngũ vị hương 1/4sp, đường 1/2

Nguyên liệu làm Hamburger

Thao tác làm bánh Hamburger bò

– Bánh mì nướng nóng giòn trước khi ăn.

– Cà chua, hành tây, rau xà lách rửa sạch. Cà chua, hành tây thái lát mỏng hình khoanh tròn.

– Hành tây để làm nhân bánh thái nhỏ hình hạt lựu, trộn cùng hai loại thịt xay vào nhau và các loại gia vị theo công thức trên. Chuẩn bị 1 khuôn inox tròn có đường kính 12cm (khi rán miếng nhân sẽ co vào khoảng 10cm là vừa).

– Chia nhân đã trộn thành 12 viên, mỗi viên chính xác 100g, cho vào khuôn tạo thành hình tròn, việc nén thịt vào khuôn sẽ giúp nhân bánh chặt, tròn đều, khi chiên không bị vỡ.

– Bắc chảo chống dính, cho khoảng 3 thìa dầu, không cần rán ngập dầu nhé, mục đích là để nhân bánh tự chín bằng mỡ do thịt chiết ra, khi rán lật đều hai mặt thật khéo.

Hiện trên thị trường có nhiều loại chảo khuôn chuyên dụng để làm nhân Hamburger nên cách làm Hamburger dễ dàng để bạn thao tác.

Cách làm bánh Hamburger bò

Hướng dẫn cách xếp nhân bánh Hamburger bò

Hãy xếp nguyên liệu sau từ dưới lên trên nhé:

– Cắt đôi bánh mì tròn, lấy một nửa bánh mì xếp một lá rau xà lách, một lát cà chua, một lát hành tây, nhân Hamburger, rưới sốt cà chua (ketchup) trên mặt nhân (một số người thích vị cay có thể cho thêm sốt tương ớt), Phomai lá, rồi tiếp đến một lát hành tây, một lát cà chua, một lá rau xà lách, úp nửa bánh mì còn lại trên cùng.

– Thế là bạn đã có bữa tiệc Hamburger bò cực ngon, không mất nhiều thời gian, mà giá bánh Hamburger lại phải chăng.

– Trên đây là chia sẻ của DEPIZZAHIT về cách làm một chiếc bánh Hamburger bò đơn giản, dễ làm mà lại ngon miệng. Như đã nói ở trên, quan trong khi làm loại bánh này là phải mua được những nguyên liệu tươi ngon chất lượng. Ví dụ như vỏ bánh Hamburger bò  nên chọn mua tại các cửa hàng bánh lớn, hoặc những hàng bánh bạn đã từng thử qua và cảm thấy ngon. Còn đối với các các loại rau củ quả nên mua và chế biến ngay để giữ được độ ngọt và vị mọng nước. Với pizza, bạn có thể chọn loại pizza mozzarella hoặc cheddar đều ngon cả. Nhưng quan trọng là phải mua ở những nơi bán đảm bảo như các siêu thị lớn.

THAM KHẢO THÊM CÁC CÁCH LÀM VÀ NGUYÊN LIỆU, BAO BÌ THỰC PHẨM BÊN DƯỚI