Cách làm chả gà tẩm bột chiên xù ngon bổ rẻ của Đế Pizza Hit

Bài 7: Hướng dẫn cách làm chả gà tẩm bột chiên xù

Cách làm chả gà tẩm bột chiên xù của shop Đế Pizza Hit có công thức riêng biệt, được làm từ thịt gà má đùi xay rồi tẩm bột xù, chất lượng hảo hạng

Đế Pizza Hit là cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội bán chả gà tẩm bột chiên xù, đây được coi là sản phẩm mang thương hiệu của chúng tôi với công thức riêng biệt. Tại thời điểm này bạn không thể tìm thất ở bất kỳ cửa hàng, siêu thị thực phẩm nào có sản phẩm tương tự, vì vậy nếu bạn muốn tự tay làm món này tại nhà, tôi sẽ dành tặng bạn công thức tuyệt chiêu này, nếu bạn bận không làm được thì liên hệ Đế Pizza Hit sẽ giao đến tận nhà giúp bạn: Hotline: 0988.063.566

Cách làm chả gà tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu:

• Thịt gà má đùi: 500g
• Hành Paro: 100g
• Gia vị: ½ thìa
• Hạt nêm từ thịt: ½ thìa
• Tiêu đen xay: ½ thìa
• Lòng đỏ trứng: 1 quả
• Bột mỳ: ¼ bát
• Nước lọc: ¼ bát
• Bột cà mỳ: 200g

Hướng dẫn cách làm chả gà tẩm bột chiên xù:

• Thịt gà lột bỏ da, xay hoặc băm nhỏ.
• Hành Paro thái nhỏ.
• Trộn bột mỳ với lòng đỏ trứng và nước.

Trộn đều thịt gà đã xay với Paro và các gia vị trên, viên thịt thành hình tròn dẹt, nhúng viên thịt vào bột mỳ đã pha tiếp đó bọc một lớp áo bột cà mỳ. Làm xong nên để ngăn đá tủ lạnh 15 phút trước khi chiên. Chiên trong dầu ở 180^oC khoảng 7 phút khi miếng chả chuyển màu vàng là được.

Yêu cầu thành phẩm:

Thơm giòn, mềm, có mầu vàng đẹp, không cháy. Chấm kèm với sốt Mayonnaise pha chút mật ong, mù tạt vàng và cốt chanh tươi.

Đế Pizza Hit chúc các bạn thành công.